大事な場面でパワーが出せる食事の法則

プレゼンや大きな商談、資格試験に面接・・・。
すっきり冴えた脳で難関を乗り切るために、当日、必要な食べ物はなんでしょう？
ビジネスマン、受験生、ともに気になる難題ですね。

そこで今日は「ビッグツモロウ」２０１０年３月号「大事な場面でパワーが出せる食事の法則」より、
そのノウハウをご紹介します。

★大事な場面でパワーが出せる食事の法則
１、前日は夜食を摂らずに早く寝る。
　　当日、気持ちよく朝食が摂れるように、夕食は早めにすませる。
２、朝食時間をゆっくり取る。
　　いつもよりゆっくりとあごを動かして咀嚼することを心がけること。
　　唇、舌、歯、上あご、下あごなどの運動を通して大量の刺激を脳に送り込むことができる。
３、長時間勝負なら長持ちするものを。
　　長丁場になりそうな場合は、あえて揚げ物、トンカツやてんぷらなどの消化・吸収に時間がかかる、
　　ものを食べることで、会議が長引いても、空腹を感じることもなく、乗り切ることができる。
４、胃の負担になる食事は避ける。
　　本番を前にした食事は生ものを避け、消化のよい、胃腸に負担がかからないメニューを選ぶこと。
５、直前に黒砂糖でエネルギー補充。
　　脳が激しく動くとブドウ糖も燃焼されるので、ブドウ糖の補給が必要になる。
　　頭をフル回転させる本番の３０分前に、角砂糖１個、またはチョコ２～３切れを食べ、
　　血液中や脳に十分なブドウ糖の補給をしておく。

仕事メシ入門
↑今回のネタ元の鈴木志保子さんの近著です。